"THANKSGIVING DAY" Es el "dia de acción de gracias", y se celebra en Canadá y Estados Unidos el último jueves de Noviembre.
El origen viene de los primeros colonos("pilgrims") que se asentaron en el este de Norte America y después de muchas calamidades, celebraron un día de fiesta para dar gracias a Dios por llegar sanos y salvos del largo viaje en barco desde Europa (Uno de esos barcos es el famoso "Mayflower").
También daban gracias por las primeras cosechas ( maiz, cebada, judias, calabazas...)
También daban gracias por las primeras cosechas ( maiz, cebada, judias, calabazas...)
La mayoría de personas en los Estados Unidos celebran esta fiesta con reuniones familiares en sus hogares donde preparan un banquete. En muchas casas es común ofrecer una oración de gracias. El plato principal tradicional para la cena es un gran pavo asado u horneado. Este pavo tradicionalmente va acompañado con un relleno hecho de pan de maíz y salvia. Se sirve tradicionalmente con una jalea o salsa de arándanos rojos.
Además suelen servirse platos de verduras como las judías verdes (ejotes, vainitas), la papa dulce (boniato,camote) y el puré de patatas con gravy, que es una salsa hecha del jugo del pavo; también suele servirse una gran variedad de postres, siendo el pastel de calabaza el más popular. También es común preparar el pastel de nuez pacana y el de manzana.
